هتل آپارتمان با پارکینگ در مشهد

امروزه با بسط صنعت توریسم و گردشگر، هتل آپارتمان با پارکینگ مشهد صنایعی همانند هتلداری و رستوران داری هم جان جدید ای گرفته اند و درین در بین بسیارند هتل‌هایی که هر روز بر سطح سرمایه و سوددهی خویش می‌افزایند و همچنین چه بسیار هتل هایی هم وجود دارا‌هستند، که با نادرستی مدیریت و دانش و دانایی در حوزه هتلداری و اقتصاد هتلداری، با ناکامی مواجه می‌شوند.

این نکته بسیار دارای اهمیت میباشد که سرمایه گذار همچنین که وسعت بسیار متعددی از سرمایه خویش را صرف تشکیل داد و فعال سازی هتل می کند، برای توفیق گروه خویش، در قسمت های مدیریتی و منابع انسانی هم نیرو های کارآزموده و توانا را به سرویس بگیرد تا با بکار گیری اصول درست مدیریتی به رجوع سطح سرمایه و منفعت تیم خویش یاری کند.

هتل یک واحد اقامتی و سیاحتی محسوب می‌شود که دارنده قسمت های پایین مجموعه بخش اعظمی میباشد و هرمورد از این مناطق در معیار فایده آوری و اما برآورده کردن نیاز میهمان‌ها نقش اصلی و عمده ای را جاری ساختن می کنند.

برآورد مخارج فعال‌سازی هتل بستگی به متراژ و تحت بنای هتل و تعداد اتاقهای آن و استانداردها و امکاناتی دارااست که قرار میباشد در هتل اعمال گردند، ممکن میباشد یک هتل از تعداد اتاقهای متعددی منتفع نباشد اما از سطح استاندارد کیفی بسیار بالا و خدمت دهی و تشریفات خاصی بهره مند باشد و عالی حتماً این هتل ، بایستی هم معماری و پیاده سازی منحصربه‌فرد بفردی داشته باشد و هم خدماتی که قرار میباشد در آن ارائه شود منحصربه‌فرد بفرد باشند . نوع ارائه سرویس ها هتل و ترازو خدمت دهی در آن بستگی به طریقه کلی و سیاست کلی سرمایه گذار و مدیر هتل دارااست ، برخی از هتلها در بخش ها توریستی بسیار قشنگ و نادر جمعیت قرار دارا هستند و سیاست آن ها بر اساس جذب اشخاص گردش گر ثروتمند و خاص می باشد ، بالطبع این هتل ها نوع سرویس ها و استانداردهای خویش را بر این محور مبنا ریزی میکنند و ممکن میباشد یک هتل هم در قلب یک حوزه‌ تجاری قرار گرفته باشد و سیاست کلی آن بر اساس جذب اکثریت با ارزش مطلوب خیس باشد ، به هر هم اکنون این نوع بینش سرمایه گذار و مدیر هتل میباشد که بخواهد در چه مکانی هتل خویش را تاسیس کند و چه نوع سرویس ها و استانداردهایی را ارائه دهد.برای ایجاد کرد و راه‌اندازی یک هتل با سطح کیفی خوب، آغاز بایستی سطح سرمایه، مساحت ملک، مراد های محیطی و تحت ساختها در لحاظ گرفته شوند و مهمتر از همگی اینکه با امان مالی و سرمایه درین نصیب ، در شرایطی که قسمت مدیر و فعال‌ساز‌ی هتل سوای دانش ، دانایی و طرح ریزی شغل کند و نتواند سرمایه هتل را در قسمت های درست صرف کند ، و تصمیماتی درین قسمت مبتنی بر رجوع سرمایه و جذب میهمان و حفاظت مخارج اول و روان نداشته باشد ، این پروژه بعد از بازه زمانی کوتاهی به چالش مالی برخورده و با باخت مواجه شود .

قبل از مبادرت به ساختن هتل می بایست تک تک پایین ساختها و پیش نیازهای قسمت های گوناگون بصورت ریز به ریز تعریف و تمجید و پیاده سازی گردند و بصورت به طور کاملً اصولی و کارشناسی کار خواهد شد .

در اولِ طراحی برنامه جهت بهره‌برداری هتل مجموع تدبیرها می بایست انجام یافته باشد ، نقشه بدون نقص بخشهای متعدد هتل بهمراه لیست امکانات و ادوات آنان و جانمایی امکانات درین نقشه ها می بایست از گذشته اجرا پذیرد ، تا با طرح ریزی درست و اصولی کلیه چیز در مکان خویش قرار گیرد .

بنا هتل ، بنا ای وجود ندارد که یک سرمایه گذار بخواهد بعد از یکسری سال نوع متریال و مصالح مصرفی در آن را تغییر‌و تحول بدهد و از طرفی ، هم نما و زیبایی یک هتل ، و هم چگونگی و استقامت مصالح هتل در گام نخستین بسیار اساسی و دارای اهمیت میباشند .

به همین خواسته سرمایه گذار و مجموعه اجرایی مهندسین بنا در هتل می بایست از مقاومترین و شیک ترین نوع مصالح و متریال و در عین درحال حاضر خوش نقشه ترین پلان برای ساختمان هتل ، اتاقها و بقیه قسمتها به کار گیری کنند ، تا الگوهای دیداری و جذابیتهای هتل هواخواهی شود .

در ایجاد کرد ، تجهیز و فعال سازی هتل بایستی مجموع الگوها به نحو احسن رعایت و ایفا گردند ، از مهم‌ترین این الگوها می بایست از الگوهای دیداری و زیبایی شناسی و خدماتی و رفاهی اسم ببریم .

رعایت این الگوها سبب می‌شود در کوتاه بازه زمانی هتل تخت‌گاز شناخته گردیده و وسعت بیشتری از میهمانها را جذب کند ، ضمنا اینکه برای آن مجموعه از میهمانهایی که برای مقطع زمانبر قرار میباشد در هتل اقامت داشته باشند ، فضای هتل تکراری و هنگفت به لحاظ نرسد و بیشتر با آن مانوس شوند .

از سایر الگوهای بسیار اساسی که سبب منحصربه‌فرد بفرد شدن هتل میشود ، رعایت الگوهای ماهر و استانداردهای هتلداری میباشد ، تعیین نیروی کار کارآزموده بخصوص مدیر کارآمد و نکاتی همانند تعیین ظروف ، لباسهای شکیل و قشنگ و … بسیار اصلی و اثر گذارند .

در چنین پروژه ها آغاز می بایست پیش نیازهای ما یحتاج در هتل تعریف‌و‌تمجید گردند و آنگاه پلان اجرایی پیاده خواهد شد.

فعال‌ساز‌ی هتل
از پیش نیازهای بسیار اصلی در هتلها می بایست به سیستم های امنیتی(SECURITY) و کانال دوربین های مدار بسته (CCTV) ، سیستم های آلارم(ALARM SYSTEM) و اطفاء آتش (FIRE SUPPRESSION SYSTEM) ، سیستم های تهویه (AIR CONDITIONING SYSTEM)، سیستم گرمایشی و سرمایشی

(HEATING AND COOLING SYSTEM) ، کانال های ارتباطی (LAN SYSTEM) ، سیستم های صوتی و تصویری (AUDIO AND VIDEO SYSTEM) و … اشاره کنیم . همچنین از سایر پیش نیازهای بسیار اصلی که در رفاه هم اکنون میهمانان بسیار اثر گذار می باشد سیستم های پنل های عایق بندی میان اتاقها و ورودی ها هست که در ذخیره واحد سنجش انرژی و همچنین پرهیز از ساخت‌و‌ساز هرج و مرج در اتاقهای همسایه هم و ورودی ها بسیار دارای اهمیت است .

از آیتمهای دیگری که می قدرت از آن‌ها برای منحصر به فرد کردن هتل و بالا بردن سطح کیفی و همچنین افزایش ستاره های هتل حافظه کرد ، تولید دسته های رفاهی و تفریحی در هتل هست .

بخش اعظمی از هتلها دارنده تالار های متفاوت ورزشی ، استخرهای سرپوشیده یا این که روباز و محوطه سازی بسیار خوشگل و فضای سبز منحصر به فرد بفرد و همچنین فضای مخصوص برای بازی کودک ها با تجهیزات مایحتاج هستند ، کما اینکه بخش اعظمی از هتلهای گران‌قیمت دارنده واحدهای تجاری فروش پوشاک و… هم در گروه هتل هستند ، که‌این در رفاه هم اکنون میهمانها و سطح رضایتمندی آن ها بسیار اثر گذار میباشد .

تعبیه فضای ورودی در هتل نیز بسیار اصلی میباشد و پیاده سازی این فضاها می بایست بصورت منحصربه‌فرد برای میهمانان در لحاظ گرفته شوند ، عمدتاً در هتلهای گران‌قیمت و استاندارد ورودی نیروی کار هتل بصورت منقطع تعبیه میشود تا تداخلی در نصیب ورود و خروج نیروی کار و میهمانها بوجود نیاید .

همینطور تالار غذاخوری جداازهم هم برای نیروی کار بایستی پیاده سازی خواهد شد و ظروف این نصیب هم می بایست از ظروف میهمانها متعدد باشد و از ظروف ارزانتر در‌این نصیب به کار گیری خواهد شد ، پیش بینی اتاقهای لاکر(LOCKER ROOM) یا این که ردوبدل خرقه خانمها و آقایان بصورت جدا از هم و قسمت کمدهای نیروی کار که جزو لازمات این موسسه ها به حساب آورده می شود .

پشتیبانی پارکینگ در هتل ها بسیار دارای اهمیت میباشد بدلیل اینکه در زمانهایی که سالنهای پذیرایی و مراسمها فراهم خدمت دهی به میهمانان می باشند ، می بایست فضای پارکینگ میهمان را هم حفاظت کنند تا میهمان ، با فرضی آسان به هتل بیاید و گرفتاری فضای پارکینگ را نداشته باشد .

یک کدام از قسمتهای بسیار اصلی دیگر که بایستی در پیاده سازی آن و پیش نیازهای آن بسیار توجه گردد ، اتاقها و یا این که سوئیتهای میهمان هست ، ویو (VIEW) یا این که منظره اتاق ، نورگیر بودن و حفاظت نوروروشنایی کافی برای اتاقها ، حمایت کمدها و بقیه تجهیزات رفاهی همانند پیش بینی کانال های وب بی سیم (وای فای ) و… در اتاقها می‌تواند در رفاه درحال حاضر میهمانان و جلب رضایتمندی آن‌ها بسیار تاثیرگذار باشد .

از سایر قسمتهای بسیار اصلی در پیاده سازی های نخستین هتل حدس لابی (LOBBY) غیروابسته هست ، لابی هم مکانی میباشد که ممکن میباشد میهمان ، مقدار متعددی از مجال خویش را برای استیناف ، قرارهای کاری ، به دور همی ها و یا این که نوشیدن نوشیدنیها در آن صرف کند ، عمدتاً کافی شاپ مرکزی هتل در جای لابی پیاده سازی می‌گردد تا میهمان بتواند از این محیط لذت بیشتری برنده شود و دراین جا شم راحتی کند.

تجهیز آشپزخانه هتل
یکی از دیگر از قسمتهایی که بایستی پلان آن بی نقص و با طراحی برنامه جامع اعمال پذیرد ، آشپزخانه مرکزی و بقیه آشپزخانه های هتل میباشند ، چون این نصیب بعنوان شریان حیاطی و قلب تپنده نصیب طعام و آب میوه و در واقع آحاد هتل نقش بسیار مهم را اعمال مینماید ، بخشهای متعدد آشپزخانه همانند نصیب سرد و اردور زنی ، نصیب مهیا سازی گوشتها و مواد پروتئینی و تخته کاری ، نصیب کانترهای گرم همانند برنج پزی و خورشت پزی ، نصیب دیش واشری و پات واشری (DISH WASHING AND POT WASHING ROOM) و یخچال های مرکزی پایین صفر و بالای صفر و انبار مرکزی از قسمتهای اصلی آشپزخانه میباشند که می بایست از گذشته بصورت به طور کاملً مهندسی و اصولی پیاده سازی گردند.

درین قسمت تحت ساختهایی همانند فاضلاب و آبروهای با گنجایش بالا ، برق سه فاز و تک فاز و نیروگاه برق اضطراری ، سیستم هود و سانتریفیوژ و… بسیار اصلی می‌باشند ، حتی در‌این نصیب طول سقف هم استاندارد تعریف‌و‌تمجید گردیده ای داراست که بصورت متعارف بایستی بیش تر از 2.5 متر باشد و ترجیحاً عالی میباشد 3 متر باشد ، دیوارها می بایست تا سقف از مال سنگ مقاوم و یا این که سرامیک مقاوم پوشیده باشند و دیگر پیش نیازها که هریک از مداقه بسزایی برخوردارند.

از سایر پایین ساختهای مورد نیاز در نصیب آشپزخانه ، کانالها و شریانهای متصل کننده این نصیب به قسمتهای پذیرایی و خدمت دهی همانند ، تالارهای پذیرایی و رستورانها است . در هتلها بصورت متعارف از آشپزخانه به سالنهای پذیرایی هرمورد یک تا دو بالا بر و یا این که آسانسور تعبیه می شود ، تا خوراک جهت مراسمها در کمترین فرصت به‌این قسمتها ارسال شود و تداخلی با قسمتهای دیگر نداشته باشد و سطح کیفی شغل نیز در‌این نصیب ارتقا یابد .

بعداز تشکیل داد هتل و کامل شدن بخشهای گوناگون ساختمان هتل که از پیش پیاده سازی شده اند ، وهله به تجهیز بخش های گوناگون هتل میرسد .

منوهای غذایی و آب میوه می بایست کاملاً از گذشته پیاده سازی گردند و کاست در دست گرفتن در آنان محاسبه و ممیزی شود ، همگی رسیپی کاردهای غذاها و آب میوه ها بعداز یادگرفتن بایستی در دست بخشهای مربوطه قرار گیرد تا مبتنی بر این استانداردها فعالیت خواهد شد .

رسیپی کارد RECIPE CARD چیست؟
رسیپی کارد کاغذ ها و شناسنامه های تعریف و تمجید گردیده غذاها و نوشیدنیها هست ، درین ورقه ها نوع مواد مصرفی با گرماژ ظریف و امر تنظیم بصورت ظریف نام برده میباشد ، بدلیل اینکه در اکثری از رستورانها و واحدهای ارائه دهنده خوراک و آب میوه ، شاهد این هستیم که سرآشپز و یا این که مسئول واحد ، مواد را بصورت چشمی یا این که تجربی ریخته و طعام یا این که آب میوه را تهیه و تنظیم مینماید و گاهاً ممکن میباشد خوراک پر نمک و یا این که بی نمک گردد البته با وجود رسیپی کارد و رعایت ظریف آن هیچ کدام از این اشتباهات بوجود نمی آید و چگونگی غذاها و نوشیدنیها همواره یکسان و استوار خواهد بود و این سبب ساز رضایت روز افزون میهمانان می شود .

ظروف رستورانها و تالارها و بخشهای گوناگون طعام و آب میوه بهمراه لوگو هتل بایستی از پیش پیشنهاد داده شوند ، همچنین خرقه نیروی کار قسمتهای متعدد بایستی از پیشین پیاده سازی و پیشنهاد داده خواهد شد . همگی تمهیدات موردنیاز بایستی در لحاظ گرفته گردد تا در طول بهره‌برداری هتل هیچ کاستی از نگاه یه خرده و کیفی محسوس نباشد و همه مناطق در متانت بی نقص استارت بکار کنند و با تصمیماتی از پیش رقم خورده و زیر بررسی مدیریتی کارآمد از سطح کیفی بالایی منتفع شوند .

همان گونه که در قبلی هم اشاره شد هتلها دارنده بخشهای متعددی میباشند که از بعضی از آنان مذکور شد ، از مهمترین قسمت های دیگر در هتلها ، میتوان به نصیب خوراک و آبمیوه (FOOD & BEVERAGE)اشاره نمود که خویش قلب یک هتل به حساب می آید و دارنده بخشهای پایین مجموعه بسیار متعددی همانند آشپزخانه ها ، رستورانهای هتل ، تالارهای پذیرایی ، کافی شاپ ، قنادی و تمامی بخشهای خدمت دهی دیگر در نصیب خوراک و آب میوه (FOOD & BEVERAGE) می‌باشد .

قسمت های لاندری (LANDRY) ، تشریفات (FORMALITY) ، فرانت آفیس (FRONT OFFICE) و رسپشن (RECEPTION)، تالار های آمفی تئاتر و همایشها (AMPHITHEATER)، منزل داری و روم خدمت (ROOM SERVICE)و فضاهای تفریحی و ورزشی از سایر قسمتهای اصلی در هتل ها می‌باشند که هر مورد در جلب رضایتمندی میهمانان در هتل نقش بسزایی را جاری ساختن مینمایند .

آیا تا کنون اتفاق افتاده به مهاجرت بروید و در طول ورود به هتل و یا این که اتاق محل سکونت خویش با یک ناهماهنگی و یا این که یک اتاق به هم ریخته و وسایل فرسوده مواجه گردید ؟

چنین مفاد سبب ساز می گردد که میهمان هیچوقت نتواند با این هتل رابطه برقرار نماید و از آن راضی باشد ، از نکات بسیار اصلی که از وظایف قسمت منزل داری و روم خدمت در هتل می باشد نظافت اتاقها ، خدمت های بهداشتی درون آن‌ها و یا این که سوئیتها و نظافت بی نقص وسایل باطن آن‌ها به نحو احسن می‌باشد و همچنین آنکادر نمودن تختها و بده بستان ملحفه ها و پناه وسایل رفاهی باطن اتاقها و سوئیتها است .

میهمان حقیقتاً می بایست در طی ورود به هتل و اتاق خویش حس خیر و خوبی پیدا نماید تا بتواند دراین جا شل باشد و با دور و بر رابطه نیکی برقرار نماید ، در واقع اتاق جای مهم استراحت و استقرار میهمان میباشد و بایستی در آن تماماً حس راحتی کند به همین خواسته مطالعه بدین واحد در هتل در سطح رضایتمندی میهمان بسیار تاثیرگذار میباشد ، ممکن میباشد در نگاه نخستین چنین مسائل خیلی اصلی جلوه نکنند ، البته چگونگی خدمت دهی درین مناطق ، جزو بالاترین درصدها در نگهبانی ایده ها میهمانان و جلب رضایت وی هستند ، به همین مراد سطح کیفی این بخش ها می بایست مرتباً ارزیابی گردد و آموزشهای لازمه به نیروی کار مربوطه داده گردد .

اتاقها می بایست از دید امنیتی و ورود و خروج تماماً در دست گرفتن گردند و راهروها بایستی به طبعً به دوربین های مداربسته مجهز گردند ، امروزه در هتلهای امروزی از کارت های الکترونیکی بجای کلید برای اتاقها به کارگیری می‌شود که به کار گیری از این کارتها بسیار به امنیت اتاقها یاری می نماید و علاوه بر اینکه با استعمال از این کارتها ، با خروج میهمان از اتاق همه سیستمهای صوتی ، تصویری ، سرمایشی و گرمایشی بغیر از سیستمهای گزینه استعمال همانند یخچال فریزر جدا میگردند که‌این خویش در ذخیره سازی انرژی و معدود کردن مخارج سربار هتل اثر بسزایی داراست ، با آحاد این توضیحات اساسی اینست که با برآورد هزینه ها در ایجاد کرد هتل متبوع به شایسته ترین نحو فعالیت گردد تا بالاترین سطح بازدهی نتایج شود .

برای برخورداری از چگونگی استوار در سطح سرویس ها در هتل ، یادگرفتن نقش بسیار مهمی را جاری ساختن می کند ، از به عبارتی آغاز و پیش از راه‌اندازی هتل ، نیروی کار همه قسمتها می بایست بصورت منقطع آموزشهای مورد نیاز را ببینند و رفتارهای آنان مرتباً نظارت خواهد شد تا از سطح بالای استانداردهای رفتاری و حرفه‌ای منتفع باشند .

برای راه‌اندازی هتل نیاز وجود ندارد که سرمایه گذار الزاماً هتلدار باشد یا این که دراین مورد دانش بالایی داشته باشد ، تنها کافی میباشد با در دست گرفتن یک گروه قادر متشکل از نیروهای کارآزموده و مالک دانش هتلداری سپرده گذاری این نصیب را به ثمر بنشاند . هر چقدر سرمایه گذار در بخشهای ذیل بنایی سپرده گذاری کند ، ولی مدیریتی حاذق بر این بخش ها گمارده نشود در واقع سپرده گذاری با باخت بدون نقص مواجه گردیده و هیچ ثمری نخواهد داشت و بالعکس سرمایه گذار با بکار گیری نیروهای کارآمد و قوی قادر است سرمایه های خویش را مراقبت و آن‌ها را در بازه زمانی معقولی ارتقاء بخشد و به ثمر بنشاند.

امروزه با بسط صنعت توریسم و گردشگر، هتل آپارتمان با پارکینگ مشهد صنایعی همانند هتلداری و رستوران داری هم جان جدید ای گرفته اند و درین در بین بسیارند هتل‌هایی که هر روز بر سطح سرمایه و سوددهی خویش می‌افزایند و همچنین چه بسیار هتل هایی هم وجود دارا‌هستند، که با نادرستی مدیریت و دانش و دانایی در حوزه هتلداری و اقتصاد هتلداری، با ناکامی مواجه می‌شوند.

این نکته بسیار دارای اهمیت میباشد که سرمایه گذار همچنین که وسعت بسیار متعددی از سرمایه خویش را صرف تشکیل داد و فعال سازی هتل می کند، برای توفیق گروه خویش، در قسمت های مدیریتی و منابع انسانی هم نیرو های کارآزموده و توانا را به سرویس بگیرد تا با بکار گیری اصول درست مدیریتی به رجوع سطح سرمایه و منفعت تیم خویش یاری کند.

هتل یک واحد اقامتی و سیاحتی محسوب می‌شود که دارنده قسمت های پایین مجموعه بخش اعظمی میباشد و هرمورد از این مناطق در معیار فایده آوری و اما برآورده کردن نیاز میهمان‌ها نقش اصلی و عمده ای را جاری ساختن می کنند.

برآورد مخارج فعال‌سازی هتل بستگی به متراژ و تحت بنای هتل و تعداد اتاقهای آن و استانداردها و امکاناتی دارااست که قرار میباشد در هتل اعمال گردند، ممکن میباشد یک هتل از تعداد اتاقهای متعددی منتفع نباشد اما از سطح استاندارد کیفی بسیار بالا و خدمت دهی و تشریفات خاصی بهره مند باشد و عالی حتماً این هتل ، بایستی هم معماری و پیاده سازی منحصربه‌فرد بفردی داشته باشد و هم خدماتی که قرار میباشد در آن ارائه شود منحصربه‌فرد بفرد باشند . نوع ارائه سرویس ها هتل و ترازو خدمت دهی در آن بستگی به طریقه کلی و سیاست کلی سرمایه گذار و مدیر هتل دارااست ، برخی از هتلها در بخش ها توریستی بسیار قشنگ و نادر جمعیت قرار دارا هستند و سیاست آن ها بر اساس جذب اشخاص گردش گر ثروتمند و خاص می باشد ، بالطبع این هتل ها نوع سرویس ها و استانداردهای خویش را بر این محور مبنا ریزی میکنند و ممکن میباشد یک هتل هم در قلب یک حوزه‌ تجاری قرار گرفته باشد و سیاست کلی آن بر اساس جذب اکثریت با ارزش مطلوب خیس باشد ، به هر هم اکنون این نوع بینش سرمایه گذار و مدیر هتل میباشد که بخواهد در چه مکانی هتل خویش را تاسیس کند و چه نوع سرویس ها و استانداردهایی را ارائه دهد.برای ایجاد کرد و راه‌اندازی یک هتل با سطح کیفی خوب، آغاز بایستی سطح سرمایه، مساحت ملک، مراد های محیطی و تحت ساختها در لحاظ گرفته شوند و مهمتر از همگی اینکه با امان مالی و سرمایه درین نصیب ، در شرایطی که قسمت مدیر و فعال‌ساز‌ی هتل سوای دانش ، دانایی و طرح ریزی شغل کند و نتواند سرمایه هتل را در قسمت های درست صرف کند ، و تصمیماتی درین قسمت مبتنی بر رجوع سرمایه و جذب میهمان و حفاظت مخارج اول و روان نداشته باشد ، این پروژه بعد از بازه زمانی کوتاهی به چالش مالی برخورده و با باخت مواجه شود .

قبل از مبادرت به ساختن هتل می بایست تک تک پایین ساختها و پیش نیازهای قسمت های گوناگون بصورت ریز به ریز تعریف و تمجید و پیاده سازی گردند و بصورت به طور کاملً اصولی و کارشناسی کار خواهد شد .

در اولِ طراحی برنامه جهت بهره‌برداری هتل مجموع تدبیرها می بایست انجام یافته باشد ، نقشه بدون نقص بخشهای متعدد هتل بهمراه لیست امکانات و ادوات آنان و جانمایی امکانات درین نقشه ها می بایست از گذشته اجرا پذیرد ، تا با طرح ریزی درست و اصولی کلیه چیز در مکان خویش قرار گیرد .

بنا هتل ، بنا ای وجود ندارد که یک سرمایه گذار بخواهد بعد از یکسری سال نوع متریال و مصالح مصرفی در آن را تغییر‌و تحول بدهد و از طرفی ، هم نما و زیبایی یک هتل ، و هم چگونگی و استقامت مصالح هتل در گام نخستین بسیار اساسی و دارای اهمیت میباشند .

به همین خواسته سرمایه گذار و مجموعه اجرایی مهندسین بنا در هتل می بایست از مقاومترین و شیک ترین نوع مصالح و متریال و در عین درحال حاضر خوش نقشه ترین پلان برای ساختمان هتل ، اتاقها و بقیه قسمتها به کار گیری کنند ، تا الگوهای دیداری و جذابیتهای هتل هواخواهی شود .

در ایجاد کرد ، تجهیز و فعال سازی هتل بایستی مجموع الگوها به نحو احسن رعایت و ایفا گردند ، از مهم‌ترین این الگوها می بایست از الگوهای دیداری و زیبایی شناسی و خدماتی و رفاهی اسم ببریم .

رعایت این الگوها سبب می‌شود در کوتاه بازه زمانی هتل تخت‌گاز شناخته گردیده و وسعت بیشتری از میهمانها را جذب کند ، ضمنا اینکه برای آن مجموعه از میهمانهایی که برای مقطع زمانبر قرار میباشد در هتل اقامت داشته باشند ، فضای هتل تکراری و هنگفت به لحاظ نرسد و بیشتر با آن مانوس شوند .

از سایر الگوهای بسیار اساسی که سبب منحصربه‌فرد بفرد شدن هتل میشود ، رعایت الگوهای ماهر و استانداردهای هتلداری میباشد ، تعیین نیروی کار کارآزموده بخصوص مدیر کارآمد و نکاتی همانند تعیین ظروف ، لباسهای شکیل و قشنگ و … بسیار اصلی و اثر گذارند .

در چنین پروژه ها آغاز می بایست پیش نیازهای ما یحتاج در هتل تعریف‌و‌تمجید گردند و آنگاه پلان اجرایی پیاده خواهد شد.

فعال‌ساز‌ی هتل
از پیش نیازهای بسیار اصلی در هتلها می بایست به سیستم های امنیتی(SECURITY) و کانال دوربین های مدار بسته (CCTV) ، سیستم های آلارم(ALARM SYSTEM) و اطفاء آتش (FIRE SUPPRESSION SYSTEM) ، سیستم های تهویه (AIR CONDITIONING SYSTEM)، سیستم گرمایشی و سرمایشی

(HEATING AND COOLING SYSTEM) ، کانال های ارتباطی (LAN SYSTEM) ، سیستم های صوتی و تصویری (AUDIO AND VIDEO SYSTEM) و … اشاره کنیم . همچنین از سایر پیش نیازهای بسیار اصلی که در رفاه هم اکنون میهمانان بسیار اثر گذار می باشد سیستم های پنل های عایق بندی میان اتاقها و ورودی ها هست که در ذخیره واحد سنجش انرژی و همچنین پرهیز از ساخت‌و‌ساز هرج و مرج در اتاقهای همسایه هم و ورودی ها بسیار دارای اهمیت است .

از آیتمهای دیگری که می قدرت از آن‌ها برای منحصر به فرد کردن هتل و بالا بردن سطح کیفی و همچنین افزایش ستاره های هتل حافظه کرد ، تولید دسته های رفاهی و تفریحی در هتل هست .

بخش اعظمی از هتلها دارنده تالار های متفاوت ورزشی ، استخرهای سرپوشیده یا این که روباز و محوطه سازی بسیار خوشگل و فضای سبز منحصر به فرد بفرد و همچنین فضای مخصوص برای بازی کودک ها با تجهیزات مایحتاج هستند ، کما اینکه بخش اعظمی از هتلهای گران‌قیمت دارنده واحدهای تجاری فروش پوشاک و… هم در گروه هتل هستند ، که‌این در رفاه هم اکنون میهمانها و سطح رضایتمندی آن ها بسیار اثر گذار میباشد .

تعبیه فضای ورودی در هتل نیز بسیار اصلی میباشد و پیاده سازی این فضاها می بایست بصورت منحصربه‌فرد برای میهمانان در لحاظ گرفته شوند ، عمدتاً در هتلهای گران‌قیمت و استاندارد ورودی نیروی کار هتل بصورت منقطع تعبیه میشود تا تداخلی در نصیب ورود و خروج نیروی کار و میهمانها بوجود نیاید .

همینطور تالار غذاخوری جداازهم هم برای نیروی کار بایستی پیاده سازی خواهد شد و ظروف این نصیب هم می بایست از ظروف میهمانها متعدد باشد و از ظروف ارزانتر در‌این نصیب به کار گیری خواهد شد ، پیش بینی اتاقهای لاکر(LOCKER ROOM) یا این که ردوبدل خرقه خانمها و آقایان بصورت جدا از هم و قسمت کمدهای نیروی کار که جزو لازمات این موسسه ها به حساب آورده می شود .

پشتیبانی پارکینگ در هتل ها بسیار دارای اهمیت میباشد بدلیل اینکه در زمانهایی که سالنهای پذیرایی و مراسمها فراهم خدمت دهی به میهمانان می باشند ، می بایست فضای پارکینگ میهمان را هم حفاظت کنند تا میهمان ، با فرضی آسان به هتل بیاید و گرفتاری فضای پارکینگ را نداشته باشد .

یک کدام از قسمتهای بسیار اصلی دیگر که بایستی در پیاده سازی آن و پیش نیازهای آن بسیار توجه گردد ، اتاقها و یا این که سوئیتهای میهمان هست ، ویو (VIEW) یا این که منظره اتاق ، نورگیر بودن و حفاظت نوروروشنایی کافی برای اتاقها ، حمایت کمدها و بقیه تجهیزات رفاهی همانند پیش بینی کانال های وب بی سیم (وای فای ) و… در اتاقها می‌تواند در رفاه درحال حاضر میهمانان و جلب رضایتمندی آن‌ها بسیار تاثیرگذار باشد .

از سایر قسمتهای بسیار اصلی در پیاده سازی های نخستین هتل حدس لابی (LOBBY) غیروابسته هست ، لابی هم مکانی میباشد که ممکن میباشد میهمان ، مقدار متعددی از مجال خویش را برای استیناف ، قرارهای کاری ، به دور همی ها و یا این که نوشیدن نوشیدنیها در آن صرف کند ، عمدتاً کافی شاپ مرکزی هتل در جای لابی پیاده سازی می‌گردد تا میهمان بتواند از این محیط لذت بیشتری برنده شود و دراین جا شم راحتی کند.

تجهیز آشپزخانه هتل
یکی از دیگر از قسمتهایی که بایستی پلان آن بی نقص و با طراحی برنامه جامع اعمال پذیرد ، آشپزخانه مرکزی و بقیه آشپزخانه های هتل میباشند ، چون این نصیب بعنوان شریان حیاطی و قلب تپنده نصیب طعام و آب میوه و در واقع آحاد هتل نقش بسیار مهم را اعمال مینماید ، بخشهای متعدد آشپزخانه همانند نصیب سرد و اردور زنی ، نصیب مهیا سازی گوشتها و مواد پروتئینی و تخته کاری ، نصیب کانترهای گرم همانند برنج پزی و خورشت پزی ، نصیب دیش واشری و پات واشری (DISH WASHING AND POT WASHING ROOM) و یخچال های مرکزی پایین صفر و بالای صفر و انبار مرکزی از قسمتهای اصلی آشپزخانه میباشند که می بایست از گذشته بصورت به طور کاملً مهندسی و اصولی پیاده سازی گردند.

درین قسمت تحت ساختهایی همانند فاضلاب و آبروهای با گنجایش بالا ، برق سه فاز و تک فاز و نیروگاه برق اضطراری ، سیستم هود و سانتریفیوژ و… بسیار اصلی می‌باشند ، حتی در‌این نصیب طول سقف هم استاندارد تعریف‌و‌تمجید گردیده ای داراست که بصورت متعارف بایستی بیش تر از 2.5 متر باشد و ترجیحاً عالی میباشد 3 متر باشد ، دیوارها می بایست تا سقف از مال سنگ مقاوم و یا این که سرامیک مقاوم پوشیده باشند و دیگر پیش نیازها که هریک از مداقه بسزایی برخوردارند.

از سایر پایین ساختهای مورد نیاز در نصیب آشپزخانه ، کانالها و شریانهای متصل کننده این نصیب به قسمتهای پذیرایی و خدمت دهی همانند ، تالارهای پذیرایی و رستورانها است . در هتلها بصورت متعارف از آشپزخانه به سالنهای پذیرایی هرمورد یک تا دو بالا بر و یا این که آسانسور تعبیه می شود ، تا خوراک جهت مراسمها در کمترین فرصت به‌این قسمتها ارسال شود و تداخلی با قسمتهای دیگر نداشته باشد و سطح کیفی شغل نیز در‌این نصیب ارتقا یابد .

بعداز تشکیل داد هتل و کامل شدن بخشهای گوناگون ساختمان هتل که از پیش پیاده سازی شده اند ، وهله به تجهیز بخش های گوناگون هتل میرسد .

منوهای غذایی و آب میوه می بایست کاملاً از گذشته پیاده سازی گردند و کاست در دست گرفتن در آنان محاسبه و ممیزی شود ، همگی رسیپی کاردهای غذاها و آب میوه ها بعداز یادگرفتن بایستی در دست بخشهای مربوطه قرار گیرد تا مبتنی بر این استانداردها فعالیت خواهد شد .

رسیپی کارد RECIPE CARD چیست؟
رسیپی کارد کاغذ ها و شناسنامه های تعریف و تمجید گردیده غذاها و نوشیدنیها هست ، درین ورقه ها نوع مواد مصرفی با گرماژ ظریف و امر تنظیم بصورت ظریف نام برده میباشد ، بدلیل اینکه در اکثری از رستورانها و واحدهای ارائه دهنده خوراک و آب میوه ، شاهد این هستیم که سرآشپز و یا این که مسئول واحد ، مواد را بصورت چشمی یا این که تجربی ریخته و طعام یا این که آب میوه را تهیه و تنظیم مینماید و گاهاً ممکن میباشد خوراک پر نمک و یا این که بی نمک گردد البته با وجود رسیپی کارد و رعایت ظریف آن هیچ کدام از این اشتباهات بوجود نمی آید و چگونگی غذاها و نوشیدنیها همواره یکسان و استوار خواهد بود و این سبب ساز رضایت روز افزون میهمانان می شود .

ظروف رستورانها و تالارها و بخشهای گوناگون طعام و آب میوه بهمراه لوگو هتل بایستی از پیش پیشنهاد داده شوند ، همچنین خرقه نیروی کار قسمتهای متعدد بایستی از پیشین پیاده سازی و پیشنهاد داده خواهد شد . همگی تمهیدات موردنیاز بایستی در لحاظ گرفته گردد تا در طول بهره‌برداری هتل هیچ کاستی از نگاه یه خرده و کیفی محسوس نباشد و همه مناطق در متانت بی نقص استارت بکار کنند و با تصمیماتی از پیش رقم خورده و زیر بررسی مدیریتی کارآمد از سطح کیفی بالایی منتفع شوند .

همان گونه که در قبلی هم اشاره شد هتلها دارنده بخشهای متعددی میباشند که از بعضی از آنان مذکور شد ، از مهمترین قسمت های دیگر در هتلها ، میتوان به نصیب خوراک و آبمیوه (FOOD & BEVERAGE)اشاره نمود که خویش قلب یک هتل به حساب می آید و دارنده بخشهای پایین مجموعه بسیار متعددی همانند آشپزخانه ها ، رستورانهای هتل ، تالارهای پذیرایی ، کافی شاپ ، قنادی و تمامی بخشهای خدمت دهی دیگر در نصیب خوراک و آب میوه (FOOD & BEVERAGE) می‌باشد .

قسمت های لاندری (LANDRY) ، تشریفات (FORMALITY) ، فرانت آفیس (FRONT OFFICE) و رسپشن (RECEPTION)، تالار های آمفی تئاتر و همایشها (AMPHITHEATER)، منزل داری و روم خدمت (ROOM SERVICE)و فضاهای تفریحی و ورزشی از سایر قسمتهای اصلی در هتل ها می‌باشند که هر مورد در جلب رضایتمندی میهمانان در هتل نقش بسزایی را جاری ساختن مینمایند .

آیا تا کنون اتفاق افتاده به مهاجرت بروید و در طول ورود به هتل و یا این که اتاق محل سکونت خویش با یک ناهماهنگی و یا این که یک اتاق به هم ریخته و وسایل فرسوده مواجه گردید ؟

چنین مفاد سبب ساز می گردد که میهمان هیچوقت نتواند با این هتل رابطه برقرار نماید و از آن راضی باشد ، از نکات بسیار اصلی که از وظایف قسمت منزل داری و روم خدمت در هتل می باشد نظافت اتاقها ، خدمت های بهداشتی درون آن‌ها و یا این که سوئیتها و نظافت بی نقص وسایل باطن آن‌ها به نحو احسن می‌باشد و همچنین آنکادر نمودن تختها و بده بستان ملحفه ها و پناه وسایل رفاهی باطن اتاقها و سوئیتها است .

میهمان حقیقتاً می بایست در طی ورود به هتل و اتاق خویش حس خیر و خوبی پیدا نماید تا بتواند دراین جا شل باشد و با دور و بر رابطه نیکی برقرار نماید ، در واقع اتاق جای مهم استراحت و استقرار میهمان میباشد و بایستی در آن تماماً حس راحتی کند به همین خواسته مطالعه بدین واحد در هتل در سطح رضایتمندی میهمان بسیار تاثیرگذار میباشد ، ممکن میباشد در نگاه نخستین چنین مسائل خیلی اصلی جلوه نکنند ، البته چگونگی خدمت دهی درین مناطق ، جزو بالاترین درصدها در نگهبانی ایده ها میهمانان و جلب رضایت وی هستند ، به همین مراد سطح کیفی این بخش ها می بایست مرتباً ارزیابی گردد و آموزشهای لازمه به نیروی کار مربوطه داده گردد .

اتاقها می بایست از دید امنیتی و ورود و خروج تماماً در دست گرفتن گردند و راهروها بایستی به طبعً به دوربین های مداربسته مجهز گردند ، امروزه در هتلهای امروزی از کارت های الکترونیکی بجای کلید برای اتاقها به کارگیری می‌شود که به کار گیری از این کارتها بسیار به امنیت اتاقها یاری می نماید و علاوه بر اینکه با استعمال از این کارتها ، با خروج میهمان از اتاق همه سیستمهای صوتی ، تصویری ، سرمایشی و گرمایشی بغیر از سیستمهای گزینه استعمال همانند یخچال فریزر جدا میگردند که‌این خویش در ذخیره سازی انرژی و معدود کردن مخارج سربار هتل اثر بسزایی داراست ، با آحاد این توضیحات اساسی اینست که با برآورد هزینه ها در ایجاد کرد هتل متبوع به شایسته ترین نحو فعالیت گردد تا بالاترین سطح بازدهی نتایج شود .

برای برخورداری از چگونگی استوار در سطح سرویس ها در هتل ، یادگرفتن نقش بسیار مهمی را جاری ساختن می کند ، از به عبارتی آغاز و پیش از راه‌اندازی هتل ، نیروی کار همه قسمتها می بایست بصورت منقطع آموزشهای مورد نیاز را ببینند و رفتارهای آنان مرتباً نظارت خواهد شد تا از سطح بالای استانداردهای رفتاری و حرفه‌ای منتفع باشند .

برای راه‌اندازی هتل نیاز وجود ندارد که سرمایه گذار الزاماً هتلدار باشد یا این که دراین مورد دانش بالایی داشته باشد ، تنها کافی میباشد با در دست گرفتن یک گروه قادر متشکل از نیروهای کارآزموده و مالک دانش هتلداری سپرده گذاری این نصیب را به ثمر بنشاند . هر چقدر سرمایه گذار در بخشهای ذیل بنایی سپرده گذاری کند ، ولی مدیریتی حاذق بر این بخش ها گمارده نشود در واقع سپرده گذاری با باخت بدون نقص مواجه گردیده و هیچ ثمری نخواهد داشت و بالعکس سرمایه گذار با بکار گیری نیروهای کارآمد و قوی قادر است سرمایه های خویش را مراقبت و آن‌ها را در بازه زمانی معقولی ارتقاء بخشد و به ثمر بنشاند.